Carlo Cracco, vicentino, giramondo come tutti i cuochi – perché sono l’esperienza, l’osservazione e la conoscenza che contribuiscono a edificare una grande cucina – dal 2001 a Milano, dal 2018 al timone del ristorante in Galleria- E' un uomo positivo e che ama le sfide, soprattutto quelle tra i fornelli.
Carlo Cracco
Chef, Conduttore TV, Critico Gastronomico